Avec 8 mètres de hauteur sous plafond sur une surface de 300m², c’est une immersion dans un univers presque irréel, tellement ce décor nous rappelle les fastes d’une époque révolue.
Un décor historique pour déguster une cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui à toute heure de la journée.
Ici les générations se mêlent et les travailleurs nomades de notre époque trouvent un véritable refuge urbain où ils s’adonnent à leurs activités, participent à des déjeuners d’affaires avant de profiter de leur soirée sans changer d’adresse.
La Cour Gutenberg, baignée de soleil, offre une terrasse inédite en plein cœur de Paris.
Madame Rêve Café
Source de partage et de moments d’exception, Le Madame Rêve Café est un lieu unique en plein cœur de la ville et de l’hôtel.
Le Bar
Cocktails signatures et ambiance feutrée. À la tombée de la nuit, le lieu prend une autre dimension sous les lumières tamisées.
Les mixologues offriront des créations inédites, un véritable voyage de saveurs.
MENU
ENTRÉES
Burrata des Pouilles, tomates du potager, tapenade, huile basilic
17
Jambon Prosciutto crudo de Parme
18 mois d’affinage, focaccia
18
Fondant d'asperges vertes
fondue de taleggio et croustillants d'asperges
22
Fritto misto de gambas et calamars, sauce du soleil
20
Salade César, sucrine, suprême de poulet, pane carasau
23
Carpaccio d’artichauts, parmigiano reggiano et roquette
21
Tartare de bœuf normand, mesclun d’automne et sauce piémontaise
22
Tartare de bar de ligne, croquant de fenouil, câpres de Sicile et agrumes
23
Thon rouge mariné au jus de betterave, caponata d’aubergine et eau de tomate
25
Chair de tourteau, crudo de gamberro rossa, sucrine et mayo d'avocats
26
PLATS
Filet de bar de ligne grillé, légumes de saison à huile d’herbes, purée de pommes de terre
39
Poulpe grillé, caviar d'aubergine, olives de kalamata et petits légumes aux agrumes
38
Tournedos de bœuf normand, épinards poêlés, sauce balsamique et purée de pomme de terre
42
Suprême de poulet fermier, légumes de la Riviera,
sauce citron confit
30
Tagliatelle au ragù blanc de veau et champignons du marché au thym
29
Risotto Carnaroli façon printanier, asperges vertes, petits pois et pousses d'épinard
26
Paccheri à la poutargue, tartare de gambero rosso et citron vert
34
Petit ravioli del Plin, ricotta épinard, coulis de tomates datterino et peso
26
DESSERTS Collection « Pierre Hermé »
Cheesecake Suzette
16
Tarte Duo Framboise & Yuzu
16
2000 Feuilles
16
Carrément Chocolat
16
DESSERTS
Salade de fruits
15
Glaces (vanille, chocolat, thé vert matcha)
13
Sorbets (coco, mangue)
13
39 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 39 €
Entrée + Plat + Dessert 49 €
Du lundi au vendredi de 12h à 15h
Entrée au choix
Burrata des Pouilles, tomates du potager, tapenade, huile basilic
Tartare de bœuf Angus, mesclun d’automne et sauce piémontaise
Jambon Prosciutto crudo de Parme, 18 mois d’affinage
PLAT DU JOUR
Plat de Pâtes du jour
DESSERT AU CHOIX
Glaces ou sorbets
Salade de fruits maison
Assortiment de Macarons Pierre Hermé
2000 Feuilles Pierre Hermé Paris (supplément)
5
LE PARISIEN 12 €
Croissant au beurre ou Pain au Chocolat ou Demi-ficelle avec beurre et confiture
Jus d'orange frais
Choix de thé ou café
L'EXPRESS 7 €
Croissant au beurre ou pain au chocolat
Choix de thé ou café
BOULANGERIE
Croissant au beurre
3
Pain au Chocolat
3
Demi ficelle servi avec beurre et confiture
4
PRODUIT LAITIER
Yaourt nature ou aux fruits
7
(0% matière grasse disponible)
Jus de fruits
Jus frais 25cl
orange ou pamplemousse
8
Jus de fruits bio Zenat 20cl
Pomme, orange, tomate
8
JUS BIO PRESSÉS À FROID
Légèreté 24 cl
pomme, concombre, citron, gingembre
12
Joie 24 cl
carotte, pomme, ananas, citron
12
Confiance 24 cl
ananas, pomme, citron, gingembre, curcuma
12
Shot d'Élixir 6cl
ananas, gingembre, curcuma
9
Shot Absolu 6cl
pomme, gingembre, citron
9
Shot Attraction 6cl
fruit de la passion, gingembre, acérola
9
THÉS
English Breakfast
8
Earl Grey
8
Darjeeling
8
Ceylan
8
CAFÉS
Expresso
5
Double expresso
8
Cappuccino
8
Latte Macchiato
8
Café Viennois
8
Celaya chocolat chaud Valhrona
9
Horaires
De 9h à 2h du matin
Contact
48 rue du Louvre
75001 Paris
Tel : 01 80 40 77 70
Email : [email protected]