Avec 8 mètres de hauteur sous plafond sur une surface de 300m2, c’est une immersion dans un univers presque irréel, tellement ce décor nous rappelle les fastes d’une époque révolue.
Un décor historique pour déguster une cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui à toute heure de la journée.
Ici les générations se mêlent et les travailleurs nomades de notre époque trouvent un véritable refuge urbain où ils s’adonnent à leurs activités, participent à des déjeuners d’affaires avant de profiter de leur soirée sans changer d’adresse.
La Cour Gutenberg, baignée de soleil, offre une terrasse inédite en plein cœur de Paris.
Madame Rêve Café
Source de partage et de moments d’exception, Le Madame Rêve Café est un lieu unique en plein cœur de la ville et de l’hôtel.
Le Bar
Cocktails signatures et ambiance feutrée. A la tombée de la nuit, le lieu prend une autre dimension sous les lumières tamisées.
Les mixologues offriront des créations inédites, un véritable voyage de saveurs.
MENU
ENTRÉES
Burrata des Pouilles, tomates du potager,
tapenade, huile basilic
17
Queues de gambas, céleri, tomate datterino
et son émulsion
26
Carpaccio d’artichauts, parmigiano reggiano
et roquette
22
Salade de poulpe, émulsion céleri et pomme
Granny Smith
23
Salade César, sucrine, suprême de poulet,
pane carasau
25
Carpaccio de bar, artichauts violets et agrumes
24
Thon rouge mi-cuit, pesto méditerranéen
et oignon rouge
25
Carpaccio de Saint-Jacques, crème de burrata,
olives taggiasche, pistache
27
Fritto misto de gambas et calamars, sauce du soleil
24
PLATS
Filet de bar grillé, mini-légumes, huile d’herbes,
purée de pomme de terre
39
Poulpe grillé, polenta blanche crémeuse,
oignons rouges et olives de kalamata
38
Tagliata de bœuf Angus, mini-légumes, butternut,
purée de pomme de terre
42
Suprême de poulet fermier, sauce citron confits,
légumes de la Riviera
30
Tagliatelle au ragù blanc de veau et girolles au thym
29
Rigatoni artisanales, gambero rosso,
bisque et mini-courgette
38
Paccheri à la poutargue, tartare de gambero rosso
et citron vert
36
Penne, sauce Pomodoro bio, olives et stracciatella, basilic
23
DESSERTS Collection « Pierre Hermé »
Cheesecake Suzette
16
Tarte infiniment Tatin
16
2000 Feuilles
16
Carrément Chocolat
16
DESSERTS
Salade de fruits maison
15
Glaces (vanille, chocolat, thé vert matcha)
13
Sorbets (citron basilic, mangue)
13
Horaires
De 8h à 2h du matin
Contact
48 rue du Louvre
75001 Paris
Tel : 01 80 40 77 70
Email : restaurant@madamereve.com