Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.
Avec ambition et convictions, le Groupe Laurent Taïeb déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.
DESCRIPTION GÉNÉRALE
- Rattaché(e) au Directeur de la Restauration il/elle supervise l’ensemble des activités du Room Service
- Nous recherchons une personne enthousiaste très orientée client. Le candidat idéal sera flexible et capable de travailler dans un environnement dynamique.
MISSIONS PRINCIPALES
- Superviser et coordonner les équipes du Room-Service pour s’assurer du bon déroulement des opérations ;
- S’assurer que tous les clients reçoivent le meilleur service possible ;
- Gérer les plaintes, les enregistrer et les communiquer aux équipes concernées ;
- Répondre aux demandes spécifiques ou aux demandes de renseignements des clients concernant la nourriture, la boisson et le service ;
- Promouvoir les ventes et établir de bonnes relations avec les clients ;
- S’assurer que toutes les commandes, l’émission des factures et les paiements soient effectuées selon nos standards ;
- Responsable de la formation de ses équipes ;
- Réaliser les plannings selon le taux d’occupation
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire de 2 ans minimum acquise dans des établissements de luxe.
COMPÉTENCES REQUISES
- Excellent relationnel
- Faire preuve de proactivité
- Être à la fois diplomate et ferme
- Expérience de l’encadrement d’équipe
- Anglais courant
- Écoute et disponibilité
- Organisation et rigueur
- Excellente présentation
- Connaissance micros
- Excellente connaissance de la nourriture, du vin, des liqueurs et des champagnes
- Solides compétences en informatique
- Excellentes compétences en service à la clientèle
Il s’agit d’un rôle passionnant pour une personne talentueuse qui est à la recherche d’un nouveau défi