En attendant le retour des beaux jours au ROOF, prolongez l’expérience sous le ciel de La Plume.
Installez-vous dès 19h sur le patio végétalisé du restaurant et découvrez la carte du lounge : cocktails signature, assiettes à partager et ambiance printanière au cœur de Paris.
Un avant-goût de l’été, dans un écrin à ciel ouvert.
Entrée + Plat + Garniture ou Plat + Garniture + Dessert
Entrée + Plat + Garniture + Dessert
Gyoza de bœuf angus confit et pak choi - sauce soja vinaigrée
Trio de Betteraves fondantes – gelée citron, crackers d’algues
Crevettes de madagascar - en tempura pop-corn & chili mayo
Aile de raie grillée - sauce chimichuri, câpres & noix de cajou
Entrecôte grillée - sauce wafu & negi frit
Tofu croquant - mariné au kimchi epicé, salade d’avocats
Riz blanc - furikake
Salade de mesclun - vinaigrette miso
Cheesecake de saison Benoît Castel
Duo de mochis glacés Pierre Hermé Paris au choix
Fraise - Yuzu – Ispahan – Thé matcha
Glace ou sorbet (2pcs)
Servi de 19h00 à 23h00
Dégustez une sélection d’assiettes à partager, aux saveurs d’ici et d’ailleurs, dans notre patio.
Edamame vapeur – fleur de sel au yuzu
Tartare de bœuf wagyu, grillé à la flamme – crème de truffe, mini cornet (1 pièce)
Demi-avocat grillé – black pepper teriyaki, mayo algues & chips de lotus
California tacos – crabe, guacamole, concombre, tobiko
Lobster roll – pain brioché toasté, homard américain, mayo citronnée
Gyozas de bœuf angus confit & pak choi – sauce soja vinaigrée
Popcorn de crevettes en tempura – chili mayo
Brochettes de saumon grillé – cébette & sauce gingembre relevée (3 pièces)
Brochettes de bœuf angus grillé – shishito & sauce sweet and spicy (3 pièces)
Maki :
Saumon – Saumon, avocats, tenkasu, kizami wasabi
Dragon maki végétarien – spicy tempura d’asperges, concombre, avocats & chili mayo
Spicy tuna – Thon rouge, miso chili maison, tobiko yuzu
Desserts Benoît Castel
Pralin chocolat
Cheesecake de saison
Desserts Pierre Hermé Paris
Duo de Macarons à croquer enrobés de chocolat : Mogador & Infiniment chocolat
YOKOSO
Rhum ambré - Saké - Cordial d’ananas - shizo rouge
BUDO
Cognac Hennessy - Verjus - Vin Rouge
FÉZA
Umeshu - Yuzu - Fleur de Sakura - Sumac
PINKU
Cranberry - Rose - Poivre de Sichuan - Champagne Deutz Brut
RYOKO
Tequila - Shizo vert - Umeshu - Kumquat - Piment - Verjus
KOKORO
Coconut infused with matcha - Coconut water - Verjuice
AKATSUKI
Grapefruit - Yuzu - Ginger - Orange Blossom
Découvrez notre vin chaud parfumé aux épices
Dès 11 personnes, profitez d’un lieu très exclusif avec terrasse et vue à 180° sur tout Paris. Le Salon Saint-Eustache se privatise entièrement pour des petits déjeuners, déjeuners, cocktails, anniversaires diners ou soirées, privés et très privilégiés.
Un espace unique qui s’adapte à vos besoins, vos envies :
Ouvert tous les jours de 16h à 1h
À partir du 3 octobre de 19h à 1h
43 rue Etienne Marcel
75001 Paris
Email : roof@madamereve.com