Après une saison sous les étoiles parisiennes, l’expérience du ROOF se poursuit au Lounge de La Plume.
Découvrez une sélection gourmande et raffinée d’assiettes à partager, dans une ambiance chic et cosy, fidèle à l’esprit du ROOF. Un lieu idéal pour savourer l’automne, avec une terrasse pour prolonger le plaisir à l’extérieur.
Edamame vapeur – fleur de sel au yuzu
Mini Cornet : 1 piece
Tartare de thon gras, grillé à la flamme – crème wasabi
Tartare de bœuf wagyu, grillé à la flamme – crème de truffe
Demi-avocat grillé – black pepper teriyaki, mayo algues & chips de lotus
Crispy calamar au poivre du sichuan – piment & citron vert
California tacos – crabe, guacamole, concombre, tobiko
Lobster roll – pain brioché toasté, homard américain, mayo citronné
Gyozas de bœuf angus confit & pak choi – sauce soja vinaigré
Popcorn de crevettes en tempura – chili mayo
Brochettes de saumon grillé – cébette & sauce gingembre relevée (3 pièces)
Brochettes de bœuf angus grillé – shishito & sauce sweet and spicy (3 pièces)
Brochettes de poulet grillé – cébette & sauce yakitori (3 pièces)
Croquettes de patate douce & scamorza fumée – mayo ail noir
Maki :
Saumon – Saumon, avocats, tenkasu, kizami wasabi
Dragon maki végétarien – spicy tempura d’asperges, concombre, avocats & chili mayo
Spicy tuna – Thon rouge, miso chili maison, tobiko yuzu
FÉZA 12 cl
Umeshu - Yuzu - Fleur de Sakura - Sumac
PINKU 16 cl
Cranberry - Rose - Poivre de Sichuan - Champagne Deutz Brut
YUME 8 cl
Rhum - Thé matcha - Grué de cacao - Verjus - Cerise Amarena
RYOKO 11 cl
Tequila - Shizo vert - Umeshu - Kumquat - Piment - Verjus
PISUTACCIO 15 cl
Vodka - Citron - Crème de Pistache
KURO TO SHIRO 15 cl
Gin Hendrick’s - Thé Bleu - Citron Vert - Charbon végétal
SANS ALCOOL
KOKORO 16 cl
Noix de coco infusé au matcha - Eau de coco - Verjus
AKATSUKI 14 cl
Pamplemousse - Yuzu - Gingembre - Fleur d’oranger
Dès 11 personnes, profitez d’un lieu très exclusif avec terrasse et vue à 180° sur tout Paris. Le Salon Saint-Eustache se privatise entièrement pour des petits déjeuners, déjeuners, cocktails, anniversaires diners ou soirées, privés et très privilégiés.
Un espace unique qui s’adapte à vos besoins, vos envies :
Ouvert tous les jours de 16h à 1h
À partir du 3 octobre de 19h à 1h
43 rue Etienne Marcel
75001 Paris
Email : roof@madamereve.com