Después de una temporada bajo las estrellas parisinas, la experiencia ROOF continúa en La Plume Lounge.
Descubre una selección gourmet y refinada de platos para compartir, en un ambiente chic y acogedor, fiel al espíritu de ROOF. Un lugar ideal para saborear el otoño, con una terraza que permite prolongar el placer al aire libre.
Steamed edamame – yuzu sea salt
Mini Cornet : 1 piece
Torched tuna tartar – wasabi cream
Torched wagyu tartar – truffle cream
Grilled half-avocado – black pepper teriyaki, seaweed mayo & lotus chips
Crispy fried squid with sechuan pepper – green chili & lime
California tacos – crab, guacamole, cucumber, tobiko
Lobster roll – toasted brioche, american lobster, lemon mayo
Angus beef & pak choi gyoza – soy and vinegar dip
Shrimps popcorn tempura – chili mayo
Grilled salmon skewers – spring onion & chili ginger sauce (3 pieces)
Grilled angus beef skewers – shishito peppers & sweet and spicy sauce (3 pieces)
Grilled chicken yakitori skewers – spring onion & yakitori sauce (3 pieces)
Sweet potato and scamorza cheese bites – black garlic mayo
Maki :
Salmon maki – salmon, avocado, tenkasu, kizami wasabi
Spicy asparagus maki – asparagus tempura, avocado, cucumber & chili mayo
Spicy tuna maki – tuna, homemade chili miso, yuzu tobiko
FÉZA 12 cl
Umeshu - Yuzu - Fleur de Sakura - Sumac
PINKU 16 cl
Cranberry - Rose - Poivre de Sichuan - Champagne Deutz Brut
YUME 8 cl
Rhum - Thé matcha - Grué de cacao - Verjus - Cerise Amarena
RYOKO 11 cl
Tequila - Shizo vert - Umeshu - Kumquat - Piment - Verjus
PISUTACCIO 15 cl
Vodka - Citron - Crème de Pistache
KURO TO SHIRO 15 cl
Gin Hendrick’s - Thé Bleu - Citron Vert - Charbon végétal
SANS ALCOOL
KOKORO 16 cl
Noix de coco infusé au matcha - Eau de coco - Verjus
AKATSUKI 14 cl
Pamplemousse - Yuzu - Gingembre - Fleur d’oranger
Esta inmensa azotea revela una vista única de todo París. Se puede privatizar parcial o totalmente en función del tipo de evento deseado. La azotea del hotel más grande de París ofrece más de 500 m2 de espacio modular, un bar de cócteles y acceso exclusivo.
Un espacio único que se adapta a sus necesidades y deseos:
Abierto todos los días de 19.00 a 1.00.
43 rue Etienne Marcel
75001 Paris
Correo electrónico : roof@madamereve.com